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Article: Schlemmer-Chunks

Schlemmer-Chunks

Schlemmer-Chunks

Zutaten (2 Portionen):

  • 400g Chunks Mediterran
  • 3 rote Zwiebeln
  • 1 EL Mehl
  • 250g Soja Cuisine Light
  • 200 ml Wasser
  • 1 EL Senf
  • 1 TL Agavendicksaft
  • 1 TL Tomatenmark
  • 1 TL getrocknete Kräuter der Provence
  • Salz & Pfeffer
  • Etwas Öl zum Anbraten

Zubereitung: 

1.Die Chunks in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten, bis sie Farbe annehmen. Mit Salz und Pfeffer würzen und aus der Pfanne nehmen.

2. Die roten Zwiebeln in Halbringe schneiden und mit Öl auf mittlerer Hitze anbraten, bis sie leicht weich sind.

3. Das Mehl zügig unter die Zwiebeln mischen.

4. Tomatenmark, Senf und Agavendicksaft ebenfalls schnell unterrühren, dann alles mit Soja Cuisine Light sowie Wasser ablöschen. Gut umrühren, bis sich alle Zutaten gut verbunden haben.

5. Mit den getrockneten Kräutern der Provence sowie Salz und Pfeffer würzen. Die Chunks wieder hinzufügen und weitere 3-4 Minuten köcheln lassen.

6. Mit Reis, Nudeln oder Kartoffeln servieren.

Tipp: Dazu schmecken Reis, Nudeln oder Kartoffeln!

Guten Appetit! 

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