Knuspr. Zucchini-Pommes mit marinierten Chunks

Inhaltsverzeichnis

• Das Wichtigste in Kürze
• Was macht diese Zucchini-Pommes mit Chunks besonders?
• Zutaten für 3 Personen
• Schritt-für-Schritt-Zubereitung
• Tipps und Tricks für die perfekte Panade
• Hoher Proteingehalt durch Creativeaty Chunks Natur
• Variationen und Ergänzungen
• Beilagenempfehlungen
• Nährwertangaben pro Portion
• Weitere Rezepte und Blogbeiträge

Das Wichtigste in Kürze

• Zucchini-Pommes mit Creativeaty Chunks Natur: Eine knusprige und gesunde Alternative zu herkömmlichen Pommes, kombiniert mit marinierten, proteinreichen Chunks.
• Zubereitungszeit: Ca. 30-35 Minuten (inklusive Vorbereitung).
• Basiszutaten: Creativeaty Chunks Natur, Zucchini, Panko-Paniermehl, Chiasamen-Ei, Kokosöl.
• Perfekt für: Ein gesundes Abendessen oder einen Snack, der einfach zuzubereiten ist.
• Variationen: Mit verschiedenen Gewürzen oder Dips anpassbar, je nach Geschmack.

Was macht diese Zucchini-Pommes mit Chunks besonders?

Diese Zucchini-Pommes bieten eine gesündere Alternative zu herkömmlichen Pommes frites, ohne auf den Geschmack zu verzichten. Mit einer knusprigen Panade aus Panko-Paniermehl und einem würzigen Chiasamen-Ei erhalten die Zucchini-Sticks eine leckere Textur, die im Ofen oder der Heißluftfritteuse perfekt knusprig wird. Die Creativeaty Chunks Natur sind eine pflanzliche Fleischalternative, die dank ihres hohen Proteingehalts (ca. 27-30 g Eiweiß pro 100 g) auch bei Sportlern und Gesundheitsbewussten beliebt ist.

Dieses Gericht ist besonders für jene geeignet, die auf der Suche nach einem schnellen und gesunden Snack oder einer Beilage sind. Die Kombination aus Zucchini-Pommes und marinierten Chunks ist ideal für ein leichtes Mittagessen oder ein abendliches Komfortessen.

Zutaten für 3 Personen

Für die Chunks:

• 400 g Creativeaty Chunks Natur
• 1 Chiasamen-Ei (1 EL Chiasamen + 3 EL Wasser, quellen lassen)
• 100 g Panko-Paniermehl
• 1 TL Chilipulver
• 1 TL geräuchertes Paprikapulver
• Salz & Pfeffer nach Geschmack
• Kokosöl zum Einpinseln

Für die Zucchini-Pommes:

• 2 Zucchini
• 1 Chiasamen-Ei (1 EL Chiasamen + 3 EL Wasser, quellen lassen)
• 100 g Panko-Paniermehl
• Salz & Pfeffer nach Geschmack
• Kokosöl zum Bestreichen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

1. Panade vorbereiten: Bereite für die Chunks zwei Schüsseln vor. In der einen das Chiasamen-Ei, in der anderen das Panko-Paniermehl, gewürzt mit Salz, Pfeffer, Chilipulver und geräuchertem Paprikapulver, vermengen.
2. Chunks panieren: Die Creativeaty Chunks Natur zunächst in das Chiasamen-Ei und dann in das gewürzte Panko-Paniermehl tauchen, bis sie gleichmäßig umhüllt sind. Anschließend mit etwas Kokosöl bestreichen.
3. Chunks backen: Die panierten Chunks in die Heißluftfritteuse geben und bei 180°C für 15 Minuten frittieren (alternativ im Backofen bei 180°C backen).
4. Zucchini vorbereiten: Die Zucchini waschen, in gleichmäßige Stifte schneiden und wie die Chunks panieren: Zuerst in das Chiasamen-Ei tauchen, dann in das gewürzte Panko-Paniermehl. Mit Kokosöl bestreichen.
5. Zucchini-Pommes backen: Die panierten Zucchini-Sticks ebenfalls in die Heißluftfritteuse geben und 5-10 Minuten frittieren oder im Ofen bei 180°C für 15 Minuten backen, bis sie knusprig sind.
6. Servieren: Die Chunks und Zucchini-Pommes zusammen mit einer Dip-Sauce nach Wahl anrichten. Mit Schnittlauch garnieren und sofort servieren.

Tipp: Serviere die Pommes und Chunks mit deiner Lieblingssauce wie Aioli, veganer Mayonnaise oder einem frischen Kräuterdip.

Tipps und Tricks für die perfekte Panade

• Panko für die Knusprigkeit: Panko-Paniermehl sorgt für eine besonders knusprige Textur. Alternativ können auch zerstoßene Cornflakes verwendet werden.
• Kokosöl richtig verwenden: Kokosöl verleiht eine dezente Süße und sorgt dafür, dass die Panade gleichmäßig braun wird.
• Heißluftfritteuse vs. Backofen: In der Heißluftfritteuse werden die Pommes und Chunks knuspriger. Wenn du den Backofen nutzt, kannst du für extra Knusprigkeit die Grillfunktion für die letzten 2-3 Minuten einschalten.

Hoher Proteingehalt durch Creativeaty Chunks Natur

Die Creativeaty Chunks Natur sind nicht nur lecker, sondern auch proteinreich. Die folgende Tabelle zeigt den Eiweißgehalt für dieses Rezept:

Hinweis: Die genauen Nährwerte können je nach Zubereitungsweise und Marke leicht variieren.

Variationen und Ergänzungen

• Gewürze anpassen: Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen wie Kreuzkümmel, Thymian oder Rosmarin für andere Aromen.
• Zusätzliche Gemüseoptionen: Karottenstifte oder Auberginenscheiben können ebenfalls paniert und gebacken werden.
• Vegane Käseschicht: Bestreue die Chunks und Pommes mit Hefeflocken, um eine "käsige" Note zu erzielen.

Beilagenempfehlungen

• Frischer Salat: Ein bunter Salat aus Rucola, Kirschtomaten und Gurken passt perfekt dazu.
• Veganer Joghurt-Dip: Ein Dip aus pflanzlichem Joghurt, Zitronensaft und frischen Kräutern ergänzt die Pommes wunderbar.
• Gegrilltes Gemüse: Paprika, Zucchini und Aubergine passen hervorragend zu den knusprigen Chunks.

Nährwertangaben pro Portion

Die folgende Tabelle zeigt die ungefähren Nährwerte pro Portion:

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