One-Pot Chunks in Tomatensugo

Inhaltsverzeichnis

1. Das Wichtigste in Kürze
2. Was ist eine One-Pot-Pasta?
3. Zutaten (3 Portionen)
4. Zubereitung
5. Tipps & Tricks für eine perfekte One-Pot-Pasta
6. Variationen der One-Pot-Pasta
7. Beilagenempfehlungen zur One-Pot-Pasta
8. Nährwertangaben und Kalorien
9. Weitere Rezepte und Blogbeiträge

Das Wichtigste in Kürze

• One-Pot-Pasta mit Creativeaty Chunks Mediterran: Ein unkompliziertes, herzhaftes Gericht mit würziger Tomatensauce, das in einem Topf zubereitet wird. Ideal für ein schnelles und sättigendes Essen.
• Zubereitungszeit: Ca. 35–40 Minuten, inklusive Vorbereitung.
• Basiszutaten: Creativeaty Chunks Mediterran, Kartoffeln, passierte Tomaten, Gemüsebrühe, Paprika, Zwiebel, Knoblauch.
• Perfekt für: Ein unkompliziertes Abendessen, das wenig Abwasch erfordert und reich an pflanzlichem Protein ist.
• Variationen: Mit verschiedenen Gemüsearten oder Nudelsorten anpassbar. Ideal auch für Low-Carb-Optionen mit Zucchininudeln.

Was ist eine One-Pot-Pasta?

One-Pot-Pasta ist ein einfaches Gericht, bei dem alle Zutaten zusammen in einem einzigen Topf gekocht werden. Diese Methode spart Zeit und reduziert den Abwasch auf ein Minimum, während die Aromen wunderbar miteinander verschmelzen. In dieser Variante wird die klassische Pasta mit herzhaften Creativeaty Chunks Mediterran kombiniert – einer pflanzlichen Fleischalternative, die dem Gericht eine mediterrane Note verleiht.

Dieses Rezept ist ideal für Menschen, die ein schnelles und dennoch sättigendes Gericht suchen, das zudem wenig Aufwand erfordert. Die Zugabe von Kartoffeln, Paprika und einer würzigen Tomatensauce sorgt für eine ausgewogene Mischung aus Kohlenhydraten, Proteinen und Gemüse.

Zutaten (3 Portionen)

• 400 g Creativeaty Chunks Mediterran
• 2 EL Öl
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 4 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 Spitzpaprika, in Streifen geschnitten
• 4 Kartoffeln, gewürfelt
• 4 EL Tomatenmark
• 250 g passierte Tomaten
• 500 ml Gemüsebrühe
• 1 TL Salz
• 1 TL Pfeffer
• 1 TL Kümmel
• 1 TL Chiliflocken
• 1 TL Paprika, edelsüß
• 3 Lorbeerblätter
• Frische Petersilie, gehackt, zum Garnieren

Zubereitung

1. Vorbereitung: Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Paprika in Streifen und Kartoffeln in Würfel schneiden.
2. Anbraten: Öl in einer großen Pfanne oder einem Topf erhitzen. Die Creativeaty Chunks Mediterran, Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten, bis alles goldbraun ist.
3. Gemüse hinzufügen: Die geschnittenen Paprika und Kartoffeln in die Pfanne geben und weitere 5 Minuten mitbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
4. Tomatenmark einrühren: Tomatenmark hinzufügen und kurz anrösten. Passierte Tomaten einrühren und die Gemüsebrühe dazugeben.
5. Würzen: Salz, Pfeffer, Kümmel, Chiliflocken, Paprika und Lorbeerblätter in die Pfanne geben. Alles gut umrühren und aufkochen lassen.
6. Köcheln lassen: Hitze reduzieren, abdecken und 20–25 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind. Gelegentlich umrühren.
7. Servieren: Lorbeerblätter entfernen, mit frischer Petersilie bestreuen und heiß servieren.

Tipp: Für ein intensiveres Aroma können die Chunks vor dem Anbraten in einer Mischung aus Olivenöl, Zitronensaft und mediterranen Kräutern mariniert werden.

Tipps & Tricks für eine perfekte One-Pot-Pasta

• Richtige Konsistenz: Die Menge der Gemüsebrühe kann angepasst werden, um die gewünschte Konsistenz der Soße zu erreichen. Wenn die Soße zu dick ist, einfach etwas mehr Brühe hinzufügen.
• Geschmack optimieren: Ein Schuss Balsamico-Essig oder Zitronensaft nach dem Kochen bringt Frische und rundet die Tomatensauce ab.
• Gemüse-Variationen: Je nach Saison kann man das Rezept mit Zucchini, Champignons oder Spinat abwandeln, um zusätzliche Nährstoffe und Geschmack zu integrieren.

Variationen der One-Pot-Pasta

• Mit Nudeln: Anstelle von Kartoffeln können 200 g kurze Nudeln wie Penne oder Fusilli verwendet werden. Diese direkt in der Tomatensauce mitkochen lassen.
• Low-Carb-Variante: Für eine kohlenhydratarme Version können anstelle der Kartoffeln Zoodles (Zucchinispaghetti) oder Blumenkohlreis verwendet werden.
• Mediterrane Note: Für eine mediterrane Version schwarze Oliven, Kapern und getrocknete Tomaten hinzufügen. Mit frischem Basilikum anstelle von Petersilie garnieren.
• Extra Protein: Um den Proteingehalt weiter zu erhöhen, kann zusätzlich zu den Creativeaty Chunks eine Dose weiße Bohnen oder Kichererbsen hinzugegeben werden.

Beilagenempfehlungen zur One-Pot-Pasta

• Frisches Baguette: Ein knuspriges Baguette eignet sich hervorragend, um die restliche Soße aufzutunken.
• Blattsalat: Ein einfacher grüner Salat mit Zitronen-Dressing ergänzt das Gericht und sorgt für Frische.
• Gegrilltes Gemüse: Beilagen wie gegrillte Zucchini oder Aubergine harmonieren wunderbar mit den Aromen der Tomatensauce.

Nährwertangaben und Kalorien

Die folgende Tabelle zeigt die ungefähren Nährwerte pro Portion (bei 3 Portionen):

Hinweis: Die genauen Nährwerte können je nach verwendeten Zutaten und Portionsgrößen variieren.

Weitere Rezepte und Blogbeiträge

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