Knusprige Kartoffelecken mit marinierten Chunks

Inhaltsverzeichnis

• Das Wichtigste in Kürze
• Was macht diese knusprigen Kartoffeln mit Chunks besonders?
• Zutaten für 3 Portionen
• Schritt-für-Schritt-Zubereitung
• Tipps & Tricks für die perfekten Ofenkartoffeln
• Hoher Proteingehalt durch Creativeaty Chunks Natur
• Variationen und Ergänzungen
• Beilagenempfehlungen
• Nährwertangaben pro Portion
• Weitere Rezepte und Blogbeiträge

Das Wichtigste in Kürze:

• Knusprige Ofenkartoffeln mit Creativeaty Chunks Natur: Ein herzhaftes Gericht mit würzigen Kartoffelecken und marinierten veganen Chunks, das leicht zuzubereiten ist und eine perfekte Kombination aus Geschmack und Textur bietet.
• Zubereitungszeit: Ca. 40 Minuten (inklusive Vorbereitung).
• Basiszutaten: Creativeaty Chunks Natur, Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch, Olivenöl, Paprikapulver.
• Perfekt für: Ein schnelles Abendessen oder eine Beilage, die reich an pflanzlichem Protein ist.
• Variationen: Mit verschiedenen Kräutern oder Gemüsearten anpassbar.

Was macht diese knusprigen Kartoffeln mit Chunks besonders?

Dieses Rezept kombiniert knusprige Kartoffelecken mit herzhaft marinierten Creativeaty Chunks Natur – eine vegane Fleischalternative, die für ihren hohen Proteingehalt und ihren authentischen Geschmack bekannt ist. Die Chunks enthalten etwa 27-30 g Eiweiß pro 100 g, was bei 200 g pro Portion bis zu 60 g Protein liefern kann. Die Kombination aus Kartoffeln, Chunks und aromatischen Gewürzen sorgt für ein herzhaftes Geschmackserlebnis, das sich leicht an individuelle Vorlieben anpassen lässt.

Dieses Gericht eignet sich sowohl als Hauptspeise als auch als sättigende Beilage zu einem Salat oder gegrilltem Gemüse. Es ist ideal für alle, die eine einfache, aber köstliche Mahlzeit suchen, die reich an pflanzlichem Eiweiß ist.

Zutaten für 3 Portionen

• 400 g Creativeaty Chunks Natur
• 800 g kleine Kartoffeln (vorzugsweise festkochend)
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gepresst
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Paprikapulver, scharf
• 2-3 EL Olivenöl

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

1. Marinieren der Chunks: Die Creativeaty Chunks Natur in eine Schüssel geben und mit Salz, Pfeffer, 1 EL Olivenöl, gepresstem Knoblauch und etwas scharfem Paprikapulver würzen. Gut vermischen und zur Seite stellen.

2. Vorbereitung der Kartoffeln: Die Kartoffeln gründlich waschen und ungeschält in Viertel schneiden. In einer großen Schüssel mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und 1-2 EL Olivenöl würzen. Die Zwiebel fein hacken und hinzufügen. Alles gut vermengen.

3. Backen der Kartoffeln: Die gewürzten Kartoffelstücke auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C (Umluft) ca. 30 Minuten backen.

4. Chunks hinzufügen: Zehn Minuten vor Ende der Backzeit die marinierten Chunks gleichmäßig über die Kartoffeln verteilen und mitbacken, bis sie leicht gebräunt und knusprig sind.

5. Servieren: Die knusprigen Kartoffeln und die marinierten Chunks aus dem Ofen nehmen und heiß genießen. Für extra Aroma können frische Kräuter wie Petersilie oder Rosmarin darüber gestreut werden.

Guten Appetit! Knusprige Kartoffelecken treffen auf perfekt marinierte Chunks – eine unwiderstehliche Kombination für alle, die es herzhaft und proteinreich lieben.

Tipps & Tricks für die perfekten Ofenkartoffeln

• Optimale Knusprigkeit: Für extra knusprige Kartoffeln kann das Backblech während des Vorheizens im Ofen mit erhitzt werden. Die Kartoffeln werden dadurch von unten schneller knusprig.
• Variante mit Rosmarin: Wer Rosmarin mag, kann einige Zweige davon während des Backens über die Kartoffeln legen. Das verleiht dem Gericht eine mediterrane Note.
• Marinade variieren: Die Chunks lassen sich auch mit einer Marinade aus Sojasoße, Zitronensaft und frischen Kräutern wie Thymian oder Oregano würzen, um ihnen eine andere Geschmacksrichtung zu geben.
• Doppelt gebacken: Um die Kartoffeln besonders knusprig zu machen, können sie nach der ersten Backphase aus dem Ofen genommen, kurz abgekühlt und dann nochmals für 10 Minuten bei höherer Temperatur gebacken werden.

Hoher Proteingehalt durch Creativeaty Chunks Natur

Creativeaty Chunks Natur sind nicht nur eine leckere, sondern auch eine proteinreiche Wahl. Die folgende Tabelle zeigt den Eiweißgehalt für dieses Rezept:

Hinweis: Die exakten Werte können je nach Marke und Zubereitungsweise leicht variieren. Dieses Gericht ist eine ausgezeichnete Wahl für alle, die eine pflanzliche Eiweißquelle suchen.

Variationen und Ergänzungen

• Mit Gemüse erweitern: Für mehr Abwechslung können Zucchini, Paprika oder Möhren in Scheiben geschnitten und mit den Kartoffeln gebacken werden.
• Low-Carb-Option: Verwenden Sie anstelle der Kartoffeln Blumenkohlröschen oder Süßkartoffeln, um die Kohlenhydrate zu reduzieren.
• Vegane Käseschicht: Um dem Gericht eine cremige Note zu verleihen, kann kurz vor dem Servieren geriebener veganer Käse über die Kartoffeln gestreut und nochmals kurz überbacken werden.

Beilagenempfehlungen

• Frischer Blattsalat: Ein einfacher Salat aus Rucola, Spinat oder Feldsalat mit einem leichten Zitronen-Dressing ist eine perfekte Ergänzung zu diesem Gericht.
• Gegrilltes Gemüse: Paprika, Zucchini oder Auberginen harmonieren gut mit den herzhaften Aromen der Chunks und Kartoffeln.
• Knoblauchdip: Ein veganer Knoblauchdip auf Joghurtbasis bringt eine frische Note und passt hervorragend zu den knusprigen Kartoffelecken.

Nährwertangaben pro Portion

Die folgende Tabelle zeigt die ungefähren Nährwerte pro Portion:

Weitere Rezepte und Blogbeiträge

• One-Pot Chunks in Tomatensugo
• Vegane Gyros Bowl mit marinierten Chunks