Rahmgnocchi mit Chunks Mediterran

Inhaltsverzeichnis

• Das Wichtigste in Kürze
• Was macht die Gnocchi mit Chunks besonders?
• Zutaten für 3 Portionen
• Schritt-für-Schritt-Zubereitung
• Tipps und Tricks für die perfekten Gnocchi
• Hoher Proteingehalt durch Creativeaty Chunks Mediterran
• Variationen und Ergänzungen
• Beilagenempfehlungen
• Nährwertangaben pro Portion
• Weitere Rezepte und Blogbeiträge

Das Wichtigste in Kürze

• Gnocchi mit Creativeaty Chunks Mediterran: Ein köstliches und proteinreiches Gericht mit cremiger Soße und herzhaften Chunks, ideal für ein schnelles Abendessen.
• Zubereitungszeit: Ca. 30 Minuten (inklusive Vorbereitung).
• Basiszutaten: Creativeaty Chunks Mediterran, Gnocchi, Hafersahne, Champignons, Zwiebel, Knoblauch.
• Perfekt für: Alle, die eine schnelle und proteinreiche Mahlzeit suchen, die auch geschmacklich überzeugt.
• Variationen: Einfach anpassbar durch verschiedene Gewürze oder zusätzliches Gemüse.

Was macht die Gnocchi mit Chunks besonders?

Diese Gnocchi mit Creativeaty Chunks Mediterran kombinieren cremige Hafersahne mit den herzhaften Aromen der Chunks, die eine exzellente pflanzliche Alternative zu Fleisch bieten. Mit etwa 27-30 g Eiweiß pro 100 g sind die Chunks eine ideale Wahl für eine proteinreiche Ernährung. Die Gnocchi werden goldbraun gebraten und in einer cremigen Soße mit Pilzen und mediterranen Gewürzen verfeinert, was das Gericht besonders aromatisch macht.

Diese Mahlzeit eignet sich perfekt für schnelle Abendessen und ist zudem ideal für Meal-Prep geeignet, da sie sich gut aufbewahren und bei Bedarf wieder aufwärmen lässt.

Zutaten für 3 Portionen

• 400 g Creativeaty Chunks Mediterran
• 500 g Gnocchi
• 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
• 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
• 500 g Champignons, in Scheiben geschnitten
• 150 ml Hafersahne
• Salz & Pfeffer nach Geschmack
• etwas Petersilie, gehackt
• etwas Öl zum Anbraten

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

1. Gnocchi vorbereiten: Die Gnocchi in einem Topf mit heißem Salzwasser ziehen lassen, bis sie oben schwimmen. Herausnehmen und abtropfen lassen.

2. Zwiebel und Knoblauch hacken: Die Zwiebel und die Knoblauchzehe schälen und fein hacken, dann die Champignons putzen und in Scheiben schneiden.

3. Gnocchi anbraten: Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Gnocchi darin goldbraun braten. Herausnehmen und beiseite stellen.

4. Chunks und Pilze anbraten: In derselben Pfanne die Creativeaty Chunks Mediterran mit der Zwiebel und dem Knoblauch anbraten, bis sie leicht gebräunt sind. Dann die Champignons hinzufügen und alles zusammen schmoren lassen.

5. Soße zubereiten: Die Gnocchi wieder in die Pfanne geben und die Hafersahne hinzufügen. Alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

6. Servieren: Mit gehackter Petersilie garnieren und sofort genießen.

Tipp: Für zusätzlichen Geschmack können Sie vor dem Servieren geriebenen veganen Käse über das Gericht streuen.

Tipps und Tricks für die perfekten Gnocchi

• Gnocchi richtig kochen: Lassen Sie die Gnocchi nur so lange im Wasser, bis sie an die Oberfläche steigen, um sie nicht zu übergaren.
• Für extra Knusprigkeit: Die Gnocchi nach dem Kochen in der Pfanne bei hoher Hitze knusprig anbraten.
• Soße nicht zu stark köcheln lassen: Die Hafersahne sollte nur sanft erhitzt werden, um eine cremige Konsistenz zu gewährleisten.

Hoher Proteingehalt durch Creativeaty Chunks Mediterran

Creativeaty Chunks Mediterran sind eine hervorragende pflanzliche Eiweißquelle. Die folgende Tabelle zeigt den Eiweißgehalt für dieses Rezept:

Hinweis: Die exakten Werte können je nach Marke und Zubereitungsweise leicht variieren.

Variationen und Ergänzungen

• Mit Gemüse ergänzen: Fügen Sie zusätzliches Gemüse wie Spinat, Paprika oder Zucchini hinzu, um mehr Nährstoffe und Geschmack zu integrieren.
• Schärferes Aroma: Für eine würzigere Note können Sie etwas Sriracha, Chiliflocken oder geräucherten Paprika hinzufügen.
• Vegane Käseschicht: Streuen Sie vor dem Servieren veganen Käse über die Gnocchi und lassen Sie ihn kurz schmelzen.

Beilagenempfehlungen

• Frischer Salat: Ein leichter gemischter Salat mit Zitronendressing passt hervorragend zu den Gnocchi.
• Knoblauchbrot: Knuspriges Knoblauchbrot ist perfekt, um die cremige Soße aufzutunken.
• Gegrilltes Gemüse: Gegrillte Zucchini oder Paprika runden das Gericht wunderbar ab.

Nährwertangaben pro Portion

Die folgende Tabelle zeigt die ungefähren Nährwerte pro Portion:

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