Gyros Bowl mit marinierten Chunks

Inhaltsverzeichnis

• Das Wichtigste in Kürze
• Was ist eine Gyros Bowl?
• Zutaten für 3 Portionen
• Zubereitung
• Tipps & Tricks für die perfekte Gyros Bowl
• Gyros Bowl Variationen
• Wozu passt die Gyros Bowl?
• Nährwertangaben und Kalorien
• Das könnte dir auch gefallen

Das Wichtigste in Kürze:

• Gyros Bowl: Eine leckere, proteinreiche und mediterrane Bowl, die eine ausgewogene Kombination aus veganen Creativeaty-Chunks, Tzatziki, frischem Gemüse und gesunden Fetten bietet.
• Zubereitungszeit: 20–30 Minuten.
• Basiszutaten: Vegane Creativeaty-Chunks, Tzatziki, Reis oder Salatbasis, frisches Gemüse wie Gurken, Tomaten und Zwiebeln.
• Perfekt für: Eine gesunde, schnelle und sättigende Mahlzeit, die ideal für die Low-Carb-Ernährung oder eine ausgewogene Ernährung ist.
• Variationen: Du kannst die Bowl mit Blumenkohlreis für eine Low-Carb-Version zubereiten oder vegane Alternativen für Tzatziki und Feta verwenden.

Was ist eine Gyros Bowl?

Die Gyros Bowl kombiniert die Aromen der griechischen Küche mit dem modernen Bowl-Konzept und bietet eine ausgewogene Mahlzeit, die voll von Nährstoffen und Proteinen ist. Das Gericht stammt ursprünglich aus der griechischen Küche, wo Gyros (in der traditionellen Variante oft mit Schwein oder Hähnchen zubereitet) eine beliebte Wahl ist. In der Gyros Bowl werden die typischen Komponenten wie gewürzte Proteine, Tzatziki, frisches Gemüse und eine Beilage wie Reis oder Salat in einer Schüssel vereint.

Zutaten für 3 Portionen:

Für die Gyros-Style Chunks:

• 400g Chunks Natur
• Saft einer Zitrone
• 2 Knoblauchzehen
• 1 EL Olivenöl
• 1 TL getrockneter Oregano
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Paprikapulver
• Salz & Pfeffer

Für die Kartoffelecken:

• 500g Kartoffeln
• 1 EL Olivenöl
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Knoblauchpulver
• 1 TL getrockneter Thymian
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Für die Bowl:

• Gemischter grüner Salat als Basis
• Bunte Paprika
• Zwiebel
• optional: veganes Joghurtdressing

Zubereitung:

1. In einer Schüssel Zitronensaft, gehackten Knoblauch, Olivenöl, Oregano, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen. Die Chunks in die Marinade geben und gut durchmischen.
2. Den Ofen auf 200°C vorheizen. Die Kartoffelecken mit Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Thymian, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen. Die Kartoffeln auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen und etwa 25-30 Minuten im Ofen goldbraun backen.
3. Die marinierten Chunks Natur in einer Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie goldbraun sind.
4. In einer Schüssel oder einem tiefen Teller eine großzügige Portion gemischten grünen Salat als Basis platzieren. Darauf die Ofenkartoffelecken, marinierten Gyros-Style Chunks, bunte Paprikastreifen und Zwiebelringe anordnen.
5. Die Bowl nach Geschmack mit frischen Kräutern, einem Spritzer Zitronensaft oder einem veganen Joghurtdressing garnieren.

Guten Appetit!

Eine geschmackvolle und proteinreiche Bowl, die an traditionelle Gyros erinnert, aber komplett vegan ist.

Tipps & Tricks für die perfekte Gyros Bowl

1. Gyros richtig würzen: Vegane Creativeaty-Chunks nehmen Gewürze gut auf, daher solltest du sie großzügig mit Oregano, Paprika und Knoblauch würzen, um den authentischen Geschmack zu erzielen.
2. Meal Prep leicht gemacht: Gyros Bowls eignen sich hervorragend für Meal Prep. Du kannst alle Komponenten im Voraus vorbereiten und in separaten Behältern aufbewahren.
3. Gesunde und leichte Varianten: Für eine leichtere Version kannst du die Basis der Bowl durch Blumenkohlreis oder einen frischen grünen Salat ersetzen.
4. Vegane Optionen: Kombiniere die Chunks mit pflanzlichem Tzatziki und veganem Feta für eine vollwertige, schmackhafte vegane Bowl.

Gyros Bowl Variationen

• Low-Carb: Ersetze Reis oder Quinoa durch Blumenkohlreis oder Zucchininudeln.
• Vegetarisch/Vegan: Verwende vegane Alternativen wie Creativeaty-Chunks, veganen Tzatziki und Feta.
• High-Protein: Füge zusätzliche Proteinquellen wie Kichererbsen, Tofu oder vegane Protein-Chunks hinzu.
• Mediterran: Ergänze die Bowl mit gegrilltem mediterranem Gemüse wie Zucchini oder Auberginen.

Wozu passt die Gyros Bowl?

• Reisgerichte: Ideal als Basis, um das Gericht sättigend zu machen.
• Salatbasis: Ersetze Reis durch Salatblätter für eine leichtere Option.
• Gegrilltes Gemüse: Ergänzt den Geschmack der Gyros Bowl hervorragend.
• Toppings: Verfeinere die Bowl mit Tzatziki, veganem Feta, Oliven oder frischen Kräutern.

Nährwertangaben und Kalorien

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