Knuspriges veganes "Hähnchen" mit Pommes

Inhaltsverzeichnis

• Das Wichtigste in Kürze
• Warum ist dieses vegane Gericht so besonders?
• Zutaten (für 3-4 Portionen)
• Zubereitung
• Tipps & Tricks für das perfekte vegane "Hähnchen mit Pommes"
• Nährwertangaben pro Portion
• Weitere Blogbeiträge und Rezepte, die dir gefallen könnten

Das Wichtigste in Kürze:

• Vegane Alternative zu Hähnchen mit Pommes: Dieses Rezept verwendet "Creativeaty Chunks Natur" als pflanzliche Fleischalternative für eine vegane Interpretation des Klassikers.
• Zubereitungszeit: 45-55 Minuten.
• Basiszutaten: Creativeaty Chunks Natur, Kartoffeln, Paprika, Sojasoße, Honig, verschiedene Gewürze.
• Perfekt für: Ein herzhaftes und würziges Mittag- oder Abendessen.
• Variationen: Kann leicht angepasst werden, indem verschiedene Gemüse oder Gewürze hinzugefügt werden.

Warum ist dieses vegane Gericht so besonders?

Dieses vegane Gericht bietet eine köstliche Alternative zu dem klassischen "Hähnchen mit Pommes". Anstelle von Fleisch kommen Creativeaty Chunks Natur zum Einsatz, die eine fleischähnliche Textur haben und die Aromen der Gewürze gut aufnehmen. Zusammen mit den knusprigen Pommes und den würzig angebratenen Paprika wird dieses Gericht zu einem echten Genuss für Veganer und Nicht-Veganer gleichermaßen. Die Kombination aus herzhaften Chunks, süßlich-würziger Marinade und knusprigen Pommes sorgt für ein Geschmackserlebnis, das an den Klassiker erinnert, aber pflanzlich und umweltfreundlicher ist.

Zutaten (für 3-4 Portionen)

• 400 g Creativeaty Chunks Natur
• 2 EL dunkle Sojasoße
• 2 TL schwarzer Pfeffer
• 2 TL Knoblauchpulver
• 20 g Honig (oder Ahornsirup für eine vegane Variante)
• 800 g rohe weiße Kartoffeln, in Pommes geschnitten
• Gewürzsalz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Paprika
• 2 TL Olivenöl
• 1 Zwiebel, gehackt
• 1 rote und 1 grüne Paprika, gehackt
• Gewürzsalz, Pfeffer, Knoblauch, Paprika, Chiliflocken
• Gehackte Frühlingszwiebeln (zum Garnieren)

Zubereitung

1. Pommes vorbereiten: Die geschnittenen Kartoffeln in einer Schüssel mit 1 TL Olivenöl, Gewürzsalz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Paprika vermischen. Auf einem Backblech verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C (Ober-/Unterhitze) etwa 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Gelegentlich wenden.
2. Marinade zubereiten: In einer großen Schüssel die Sojasoße, 1 TL Olivenöl, schwarzen Pfeffer, Knoblauchpulver und Honig (oder Ahornsirup) vermischen. Die Creativeaty Chunks Natur darin marinieren und 10-15 Minuten ziehen lassen.
3. Chunks anbraten: Eine Pfanne erhitzen und die marinierten Chunks darin scharf anbraten, bis sie goldbraun sind. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
4. Paprika und Zwiebeln anbraten: In derselben Pfanne die gehackte Zwiebel und die Paprikastücke anbraten, bis sie leicht gebräunt sind. Mit Gewürzsalz, Pfeffer, Knoblauch und Chiliflocken abschmecken.
5. Alles zusammenführen: Die gebratenen Creativeaty Chunks Natur wieder in die Pfanne geben und gut mit dem Gemüse vermischen.
6. Servieren: Die Chunks mit den Paprika und den knusprigen Pommes auf Teller verteilen. Mit gehackten Frühlingszwiebeln garnieren und heiß genießen.

Tipps & Tricks für das perfekte vegane "Hähnchen mit Pommes"

1. Pommes knusprig machen: Um besonders knusprige Pommes zu erhalten, die Kartoffeln nach dem Schneiden für 30 Minuten in kaltes Wasser legen. Dadurch wird überschüssige Stärke entfernt, was zu knusprigeren Pommes führt.
2. Marinierzeit verlängern: Je länger die Creativeaty Chunks Natur in der Marinade ziehen, desto intensiver wird der Geschmack. Für eine kräftigere Note die Marinierzeit auf 30 Minuten erhöhen.
3. Schärfe anpassen: Wer es gerne scharf mag, kann zusätzlich scharfe Paprikaflocken oder etwas Cayennepfeffer in die Marinade geben.
4. Weitere Gemüsesorten hinzufügen: Zucchini, Champignons oder Brokkoli passen gut zu diesem Gericht und können zusammen mit den Paprika angebraten werden.

Nährwertangaben pro Portion

Hinweis: Die Nährwerte können je nach genauen Zutaten und Zubereitung variieren.

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