Gebratener Reis mit Honig-Sesam-Chunks

Zutaten (4 Portionen):

• 400 g Chunks Natur
• 1/2 TL schwarzer Pfeffer, 1 TL Knoblauchpulver, 1 TL Zwiebelpulver
• 25 ml Sojasauce
• 300 g Gefrorener Gemüse-Mix
• 2 Eier
• 20 g Frühlingszwiebel
• 400 g Gekochter weißer Reis (am besten vom Vortag)
• 10 ml Sesamöl 

Sauce:

• 60 g Honig
• 20 ml Helle Sojasauce
• 40 g Ketchup
• 15 ml Reisessig
• 3 Gewürfelte Knoblauchzehen
• 1 TL Maisstärke gemischt mit 1/2 Tasse kaltem Wasser

Zubereitung:

1.Die Chunks mit schwarzen Pfeffer, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver würzen. In Sojasauce marinieren und beiseite stellen.

2. Alle Zutaten für die Sauce (außer Maisstärke) in einer Schüssel vermischen.

3. In einer großen Pfanne oder einem Wok die Chunks mit Öl anbraten, bis sie goldbraun sind. Kurz vor Ende die Sauce und die Maisstärke hinzugeben und kurz eindicken lassen.

4. Gefrorenes Gemüse in einer Pfanne anbraten, bis es aufgetaut ist. Eier in die Pfanne geben und mit dem Gemüse anbraten. 

5. Frühlingszwiebel und gekochten weißen Reis hinzufügen. Mit Sojasauce sowie Sesamöl vermengen und 15 Minuten anbraten.

6. Die Honig-Sesam-Chunks mit Sesamkörnern garnieren und mit dem gebratenen Reis servieren.

Tipp für Mealprep: Die Honey Sesame Chunks & Gebratener reis kann in luftdichten Behältern aufbewahrt und für spätere Mahlzeiten aufgewärmt werden.

Guten Appetit!

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