Dream-BBQ-Sandwich
💥 Das Wichtigste in Kürze:
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Schnelle Zubereitung
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Die perfekte Mahlzeit für Zuhause und unterwegs
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Auch als Partyhit: Sandwich-Bites für jeden Anlass
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Vielfältig wandelbar mit saisonalen Zutaten
📌 Inhaltsverzeichnis
- Zutaten & Utensilien
- Zubereitung Schritt für Schritt
- Goodie: Vegane Majo selbst gemacht
- Warum Creativeaty BBQ Bites?
Der bessere Klassiker
In die Hand nehmen, abbeißen und Glück schmecken. So hebst du den Klassiker auf die nächste Stufe – ganz ohne tierische Produkte.
Was gibt es besseres als in ein saftiges, knuspriges und frisch belegtes Baguette hineinzubeißen? Vergiss die Fertigware vom Bäcker oder Discounter ums Eck. Mit unserem veganen BBQ-Sandwich bleibt kein Magen hungrig – doch die Kuh lebt weiter.
Zutaten & Utensilien
Für 4 Personen als volle Mahlzeit
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1 Packung Creativeaty BBQ Bites (400g)
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4 Baguettes (Vollkorn macht den Unterschied)
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4 EL neutrales Pflanzenöl
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4 Handvoll Rucola
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4 Fleischtomaten
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10 EL vegane Majo (oder Quark-/Frischkäseersatz)
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4 EL Gochujang
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Salz, Pfeffer, Zucker, Zitronensaft nach Geschmack
Utensilien
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1 großes Brett, Brotmesser, Gemüsemesser
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Schüssel, 2 Esslöffel, Zange
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Große Pfanne, wiederverwendbare Partyspießchen
Zubereitung Schritt für Schritt
- BBQ Bites mit etwas Öl bei mittlerer Hitze in der Pfanne knusprig anbraten.
- Baguettes längs halbieren, Tomaten und Rucola waschen, abtropfen lassen.
- Sauce in der Schüssel anrühren: Majo oder Alternative + Gochujang + Zucker + Zitrone + Salz & Pfeffer.
- Tomaten in dicke Scheiben schneiden, Rucola gründlich trocknen.
- Baguettes mit Öl bestreichen und kurz in der Pfanne anrösten.
- Stapeln: Baguetteboden, Sauce, BBQ Bites, Tomaten, Rucola, Sauce, Deckel drauf.
- Optional: In Bites schneiden und mit Spießen servieren.
🥦 Goodie: Vegane Majo selbst gemacht
Mixe 3–5 EL Aquafaba oder Sojamilch mit Kala Namak, Senf, Zucker und Essig. Dann unter Pürieren langsam neutrales Öl einlaufen lassen, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Mit Salz & Senf abschmecken – fertig ist die günstige, leckere vegane Majo!
💡 Tipp: Dieses Rezept eignet sich auch perfekt für Meal Prep oder Picknicks!
Nährstoffvergleich: Herkömmliches vs. Vegan (pro Portion)
| Nährwerte | Tierisch | Vegan |
|---|---|---|
| Fett | 25 | 17 |
| Zucker | 10 | 6 |
| Eiweiß | 21 | 26 |
| Cholesterien | 80 | 0 |
Warum die BBQ Bites von Creativeaty?
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Voller Fastfood-Geschmack mit Top-Nährwerten
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Super Proteinreich: 25g Eiweiß pro 100g
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Kross außen, zart innen
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Vielseitig einsetzbar: vom Grill bis zur Bowl
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100% pflanzlich, frei von Soja & Weizen
Häufig gestellte Fragen
Ja – das Sandwich lässt sich hervorragend vorbereiten. Tipp: Bewahre Brot, Sauce und Füllung separat auf und baue es erst kurz vor dem Essen zusammen, damit alles frisch & knusprig bleibt.
Ja! Tausche einfach die frischen Zutaten je nach Jahreszeit aus – z. B. im Herbst mit gegrilltem Kürbis, im Sommer mit frischen Paprikastreifen oder gegrillter Zucchini. So bleibt dein veganes BBQ-Sandwich immer abwechslungsreich.
Wir empfehlen Vollkorn-Baguette für extra Biss und Nährstoffe. Du kannst aber auch Ciabatta, rustikale Brötchen oder Sauerteigbrot verwenden. Wichtig ist: Das Brot sollte außen knusprig und innen fluffig sein – und sich gut anrösten lassen.
Ja! Das Rezept ist ideal für Einsteiger*innen: Du brauchst nur wenige Küchengeräte, die Zubereitung ist Schritt-für-Schritt erklärt, und es gelingt schnell – in unter 30 Minuten. Perfekt also auch für stressfreie Feierabendküche oder spontane Gäste.
Gochujang ist eine koreanische Würzpaste aus fermentierten Sojabohnen, Chili und Reismehl. Sie bringt Tiefe, Umami und eine angenehme Schärfe ins Gericht. In der veganen Küche ersetzt sie oft Fleischwürze und hebt vegane BBQ-Gerichte wie Sandwiches, Tacos oder Bowls geschmacklich aufs nächste Level.
Ja! Verwende einfach glutenfreie Baguettes oder Wraps. Da die BBQ Bites aus Erbsen gewonnen werden, sind sie von Natur aus bereits gluteenfrei. Die übrigen Zutaten wie Tomaten, Rucola, Majo und Gochujang sind in der Regel ebenfalls glutenfrei – aber zur Sicherheit die Etiketten prüfen.
Ganz einfach: Sandwich wie beschrieben zubereiten, dann mit mehreren Party-Spießen (ca. alle 3 cm) fixieren und in kleine Happen schneiden. Die BBQ-Sandwich-Bites sind handlich, stylisch und ein Hit auf jeder Party oder beim Picknick.
Ja, pflanzliches BBQ verursacht deutlich weniger CO₂, braucht weniger Wasser und vermeidet Tierleid. Wenn du zusätzlich auf regionale, saisonale Zutaten und wenig Verpackung achtest, wird dein Dream-BBQ-Sandwich nicht nur lecker, sondern auch maximal umweltfreundlich.
Deine vegan Queen:
Hey, ich bin Jacky. Seit meiner Kindheit habe ich mich auf Ernährung eingeschossen. Was mir früher das Label “Picky Eater” eingebrachte, hat sich über die Zeit schlichtweg als Faible für gesunde Ernährung herausgestellt. Seit gut 20 Jahren habe ich mich Schritt für Schritt immer mehr von einem tierisch basierten Ernährungskonzept weg und hin zu einer möglichst pflanzenbasierten Ernährung bewegt. Ich zeige euch, dass veganes Essen nicht nur gesund, sondern auch abwechslungsreich und einfach richtig lecker sein kann. Cheers.
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