💥 Das Wichtigste in Kürze:

• Low fat im Vergleich zur gekauften Variante

• Fastfood wie es schneller kaum geht

• Als Snack für Zwischendurch oder Starter für ein Gänge-Menü

📌 Inhaltsverzeichnis

• Zutaten & Utensilien
• Zubereitung Schritt für Schritt
• Goodie: Toppings und Leftovers
• Warum das Mexican Minced von Creativeaty?

Die flotte Biene unter unseren Fastfood-Rezepten. Mit nur ein paar kleinen Handgriffen zauberst du in 20 Minuten einen echten Klassiker der internationalen Küche.

Zutaten & Utensilien

Zutaten für ca. 10 Tacos:

Für die Tacos:

• 1 Packung Mexican Minced (400g)

• 1 Packung Weizentortillas

• 2 Esslöffel neutrales Pflanzenöl

Für die Füllung:

• 1 rote Paprika

• 1 Bündel Koriander

• 1 Limette

Utensilien:

• Pfanne

• Kochlöffel

• Brett

• Küchenmesser

• Ofenrost

• Pinsel

• Schale

Zubereitung Schritt für Schritt

1. Natürlich kannst du bereits fertige und vorfrittierte Taco-Schalen kaufen. Aber der Name verrät es bereits: frittiert. Diese Teile sind weitaus fettiger als unsere selbst gegrillten Schalen.
2. Heize deinen Backofen auf 180 Grad vor. Bei Gas Stufe 4-5. Gib das Mexican Minced in eine Pfanne und erhitze es nach Packungsanleitung.
3. 2 Esslöffel Öl in ein Schälchen. Damit bestreichst du nun die Tortillafladen mit dem Pinsel von beiden Seiten dünn und klemmst sie V-förmig zwischen die Stäbe deines Ofenrosts. So positioniert dürfen sie nun 15 Minuten lang die Höhensonne genießen. Schau zur Sicherheit ab und an mal nach. Sonnenbrand am Taco ist unsexy.
4. Deine frischen Zutaten wäschst du, schüttelst den Koriander möglichst trocken, entkernst sowohl die Avocado als auch die Paprika und schneidest beides in kleine Würfel.
5. Es wird gefüllt: wenn die Tacoschalen fertig und kross sind, füllst du sie mit deiner Minced-Zubereitung, verteilst darauf nach Belieben Avocado, Paprika, ein paar Blättchen Koriander und verfeinerst das Ganze mit einem Spritzer Limettensaft.
6. Vorsehen, heiß! Nimm die Tacoschalen am besten mit einem frischen Geschirrtuch in die Hand. So verbrennst du dir die Finger nicht so leicht.

🥦 Goodie: Toppings & Leftovers

Deine Tacos kannst du nach Belieben stylen. Ein Klecks planty Crème fraîche oben drauf bringt Cremigkeit. Wenn du z. B. Süßkartoffeln oder Ähnliches übrig hast: klein schnibbeln und zusammen mit dem Mexican Minced erhitzen. So findet dein Leftover-Gemüse noch Verwendung.

Nährstoffvergleich: Herkömmliches vs. Vegan (pro Portion)

• Voller Fastfood Geschmack mit Top-Nährwerten und Clean-Label Zutaten

• Super Proteinreich: 20g Eiweiß pro 100g

• Einzigartige Textur: Kross außen, zart innen

• Vielseitig einsetzbar: Auf dem Grill, auf der Bowl oder auf dem Salat, als Topping für Tacos oder in Wraps

• 100% pflanzlich, frei von Soja & Weizen

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